菠萝古老肉的正宗做法（菠萝古老肉经典做法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。菠萝古老肉的正宗做法，菠萝古老肉经典做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 瘦猪肉300克、菠萝300克、鲜青红椒20克、干红辣椒0.5克、干青椒2克、白醋10毫升、番茄酱20克、生粉14克、白糖35克、精盐4克、味精2克、料酒6毫升、花椒0.2克、全蛋25克、山楂片4克、食用油100克。

2、 将瘦猪肉切成约0.7cm厚的厚片，加入盐、味精、鸡蛋、生粉、料酒，拌匀，腌制入味，青椒、菠萝切成三角片。

3、 鸡蛋猪肉切片，拍干淀粉。

4、 将白醋、番茄酱、白糖、精盐、山楂片、胡椒粉混合调汁。

5、 在热油锅里油炸猪肉片。

6、 锅里放油，爆香葱、蒜、青红椒，放入鲜青椒、红椒、菠萝，翻炒至熟，加入调好的汁勾芡，再放入炒好的猪肉翻炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。