简单炸鱼的做法（炸鱼的家常做法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。简单炸鱼的做法，炸鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 配料：黄花鱼为主料，葱、姜、蒜为辅料。

2、 大蒜切片，洋葱切碎，姜切丝。小黄鱼去头、去鳍、去尾。取出内脏，倒入碗中。

3、 倒入姜丝、料酒、盐，腌制20分钟。

4、 锅里倒油，烧至七成热，倒入小黄鱼，中小火煎至两面金黄。

5、 另起锅倒油，倒入葱花和蒜片，放入剁椒酱、酱油和醋。翻炒均匀。

6、 倒入15g水淀粉，大火收汁，浇在鱼上，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。