刀削面和面比例（刀削面怎么和面）

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。刀削面和面比例，刀削面怎么和面相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、刀削面的面和面方法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉300g、水150g、盐适量。

2、面粉搅少许盐，加入冷水混合搅拌（面与水的比例为2:1）。

3、2、和成一个硬面团，静置20分钟。

4、3、静置的面团继续揉至光滑成为椭圆形（面团和好了）。

5、4、然后用削面刀削成面条。

6、5、依次全部做好。

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