气泡水和苏打水的区别 知乎（气泡水和苏打水的区别）

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1、气泡水有汽，苏打水没汽 苏打水（Club Soda)原料：淡水和矿物质类原料调和而回成，比如小答苏打。

2、柠檬酸钠，硫酸钾和磷酸二钠等碳酸化作用：冲入二氧化碳与Seltzer Water比起来更有一股矿物质的味道，但是依旧接近于纯净水的口味用途：日常饮料。

3、鸡尾酒，也可与Seltzer Water互换气泡水（Sparkling Water）原料：天然泉水或井水，有些瓶装是直接从水源地直接灌区的。

4、其中难免会含有一些矿物质，比如说盐和硫化物碳酸化作用：天然形成的碳酸化过程，在自然环境下就已经通过气体完成二氧化碳碳酸作用过程口味：由于其中含有矿物质和钠元素。

5、气泡水会有更刺激性的气泡感，水的口感可以直接判断出气泡水的水源地用途：日常饮料，基于它强烈刺激的口感和昂贵的生产成本。

6、一般不用于鸡尾酒调制。

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