四川的牛肉火锅做法和配方（牛肉火锅做法）

大家好，小鹅来为大家解答以上问题。四川的牛肉火锅做法和配方，牛肉火锅做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 牛肉500克，牛肉丸200克，牛骨300克，金针菇250克，空心菜200克，香菜200克，水果条200克，适量油，盐，鸡精1茶匙，沙茶酱，红辣椒酱，花生油，芹菜。

2、 把牛的骨头熨平，去掉血。

3、 加入一大锅水，几片生姜，给高压锅充气，关小火10分钟后关火。

4、 汤炖好后，准备其他食材，新鲜牛肉切片。

5、 加入芹菜末和花生油，搅拌均匀。

6、 洗球。金针菇洗净。香菜洗净。空心菜洗净。

7、 打开骨头汤的盖子，用盐调味。加入鸡精。

8、 将牛骨汤倒入火锅中。首先把肉丸放进去煮。汤煮开后，肉和蔬菜就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。