【山核桃仁红糖饼】山核桃仁红糖饼是一种结合了山核桃的香脆与红糖的甜润的传统小吃，深受喜爱。它不仅味道独特，还富含多种营养成分，适合日常食用或作为点心搭配饮品享用。
以下是关于“山核桃仁红糖饼”的详细介绍：
一、产品简介
山核桃仁红糖饼是以山核桃仁为主要原料，加入红糖、面粉等配料制成的一种传统烘焙食品。其口感酥脆，甜中带香，具有独特的风味和营养价值。
二、主要成分与营养价值
| 成分 | 含量/作用 |
| 山核桃仁 | 富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及矿物质，有助于心血管健康与大脑发育。 |
| 红糖 | 含有丰富的铁元素和微量元素，能补血养气，改善贫血症状。 |
| 面粉 | 提供碳水化合物，是能量的主要来源。 |
| 植物油 | 增加饼的酥脆感，并提供必需脂肪酸。 |
| 酵母（如使用） | 促进发酵，使饼体松软，增加口感层次。 |
三、制作方法简述
1. 准备材料：山核桃仁切碎，红糖融化后备用。
2. 混合面团：将面粉、酵母、红糖液、植物油等混合，揉成光滑面团。
3. 醒发：让面团在温暖处醒发至两倍大。
4. 成型：将面团擀成薄饼状，撒上山核桃碎。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，以180℃左右烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
四、食用建议
- 早餐搭配：可搭配牛奶、豆浆或果汁，营养均衡。
- 下午茶：作为下午茶点心，既能满足味蕾，又能补充能量。
- 旅行携带：便于保存，适合作为旅途中的零食。
五、注意事项
- 山核桃仁过敏者应避免食用。
- 红糖含糖量较高，糖尿病患者应适量食用。
- 保存时需密封防潮，避免受潮变质。
通过以上内容可以看出，山核桃仁红糖饼不仅美味可口，还具有一定的健康价值，是一款值得尝试的健康小吃。