【咸蛋黄焗南瓜】“咸蛋黄焗南瓜”是一道融合了传统风味与现代烹饪技巧的家常美食。这道菜以南瓜为主料，搭配咸香浓郁的咸蛋黄，经过煎炸或焗烤的方式，使南瓜吸收咸蛋黄的香味，口感外酥里嫩，香气扑鼻，深受大众喜爱。
以下是对“咸蛋黄焗南瓜”的总结内容及详细分析：
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 咸蛋黄焗南瓜 |
| 主要食材 | 南瓜、咸蛋黄、葱花、蒜末、盐、糖、食用油等 |
| 烹饪方式 | 焯水、煎制、焗烤（可选） |
| 口感特点 | 外皮微焦酥脆，内里软糯香甜，咸蛋黄的咸香与南瓜的甜味相得益彰 |
| 营养价值 | 南瓜富含维生素A和膳食纤维，咸蛋黄含有蛋白质和脂肪，适量食用有益健康 |
| 适合人群 | 老少皆宜，尤其适合喜欢咸甜口味的人群 |
| 制作难度 | 中等偏易，适合家庭操作 |
| 常见吃法 | 可单独食用，也可作为配菜搭配主食或米饭 |
总结：
“咸蛋黄焗南瓜”不仅味道独特，而且制作过程简单，是近年来在家庭厨房中非常受欢迎的一道菜。它将南瓜的自然甜味与咸蛋黄的咸鲜完美结合，既保留了南瓜的原味，又增添了丰富的层次感。无论是日常家常餐还是节日宴席，都能为餐桌增添一份别样的美味。